Iubesc strudelele, cu cirese, cu visine si budinca, cu dovleac, cu fructe de padure, unul mai bun ca celalalt! Astazi varianta cu mere, o varianta simpla, rapida si la indemana oricui. Si mai e si de post! Mare atentie cand cumparati aluatul foietaj, nu toate sunt de post, citit cu atentie ingredientele de pe ambalaj.
Ingrediente:
400 gr aluat foietaj
1 kg mere
2 linguri zahar
1 lingura gris
1 lingura condiment placinta cu mere Kotanyi
Mod de preparare:
Radem merele si adaugam zaharul si condimentele. Punem pe foc pana incep sa se inmoaie. Dam deoparte si adaugam grisul. Lasam sa se raceasca.
Intindem aluatul si in taiem in dreptunghiuri aproximativ egale. Facem pe mijloc patru crestaturi pe latime.
Punem cate o lingura de umplutura pe fiecare bucata de aluat acoperind crestaturile.
Suprapunem peste umplutura marginile mai lungi si presam usor ca sa nu se desfaca.
Suprapunem peste aluat una din laturi.
Apoi cealalta latura deasupra.
Intoarcem strudelele cu partea cu crestaturile in sus si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Le ungem cu un sirop din apa si zahar.
Dam la cuptor pana devin rumene.
Le servim reci.
Posted by Postolache Violeta
Sursa: www.caietulcuretete.com
